Pozol

Recetas de Cocina Sencillas en Costa Rica

 

Pozol Tico

Ingredientes

2 kilos de costilla de cerdo

½ kilo de maíz cascado

2 rollos de culantro de castilla

1 culantro coyote

2 cebollas

½ cabeza de ajos

½ cucharadita de achiote

sal al gusto

Preparación

Ponemos a cocinar  el maíz bien, que quede  suavecito. Aparte cocinamos  la costilla con los condimentos, cuando tiene 10 minutos aproximadamente de hervir se le agrega la verdura y el maíz, cocinamos por  30 minutos, cuando va a estar  le ponemos el culantro, la costilla y listo para comer.