Mousse de Mango

 

Postres

Recetas de Cocina Fácil

Ingredientes

3 Mangos maduros

½ Taza de azúcar

3 Hojas de gelatina en lámina

1 Cajita de crema dulce para batir

1 Cucharada de jugo de limón

3 Cucharadas de mantequilla

 

Preparación

Pelamos los mangos y cortamos la pulpa en trozos. En una sartén con la  mantequilla salteamos, esperamos a que se pongan tiernos, los ponemos en la taza de la batidora con el jugo de limón y  trituramos

Pasamos el puré por el colador, o ponemos nuevamente, añadimos el azúcar y la gelatina previamente remojadas en agua fría y escurrido, calentamos a fuego lento sin dejar de remover, hasta que la gelatina se haya disuelto, Dejamos enfriar.

Batimos la crema   y  mezclamos con lo anterior.

Ponemos en copas refrigeramos durante 3 horas decorar con gajos finos. Servir