Chil con Carne

Recetas de Cocina Fácil

Chili con Carne

Chili con Carne

Ingredientes

1 ½ Kilo Carne molida especial

1 Cebolla grande  (picada)

8  dientes de  ajo (picado)

2  Tomates partidos  en cuadritos (con líquido)

1  Pasta de tomate

1 Chile dulce rojo (picado)

1 Chile dulce verde (picado)

2  cucharadas de  salsa inglesa

1/4  taza de  polvo de chile u hojuelas de chile picante

2  cucharadas de  comino

1  cucharada de  orégano en polvo

2  cucharaditas de  sal

1 Cucharadita de azúcar

1 cucharadita  de pimienta Negra

2 Hoja de laurel

1 Cucharada de albahaca picada finamente

Aceite de oliva

Preparación

En una sartén a fuego medio cocinamos la cebolla picada durante 5-7 minutos, hasta que esté transparente. Agregamos el ajo y cocinamos por un minuto o menos, hasta que estén fragantes.

Añadimos la carne picada. Cocinamos durante 8-10 minutos, separando con una espátula, hasta que se dore.

Pasamos r la mezcla de carne molida  en una olla de cocción lenta. Añadimos los ingredientes restantes, excepto la hoja de laurel, y revuelva hasta que se mezclen. Coloque la hoja de laurel en el medio.

Cocinamos durante 6-8 horas en punto bajo o 3-4 horas en alto en la  olla de cocimiento lento. Si utilizamos las  hojas de laurel eliminamos antes de servir.

Listo