Bollos Especiales para el Desayuno

Recetas de Cocina Fácil

 

 

Ingredientes

½ Kilo de  harina

½   Cucharadita de sal

3 Cucharadas colmadas de azúcar

2 huevos

2 Cucharadas de  leche caliente

1 Sobre de levadura

1 Barra de  mantequilla suave.

Preparación

En nuestra mesa de trabajo colocamos la harina, la sal, el azúcar y la levadura, mezclamos bien estos ingredientes, agregamos la leche caliente.

Ponemos los huevos y seguimos mezclando,  en esta etapa  podemos ver el estado de la masa, agregamos la mantequilla suave, agregamos harina si se necesita para moldear.

Formamos una bola dejamos crecer a temperatura ambiente hasta que haya crecido una tercera parte del volumen

Volvemos a colocar en nuestra mesa de trabajo previamente enharinada amasando la masa para darle cuerpo doblando varias veces la masa sobre sí misma y presionando fuertemente.

Formamos bollitos redondeados colocamos en una bandeja engrasada separados uno de otro, dejamos crecer unos quince minutos más.

Añadimos azúcar,  horneamos y  doramos y durante unos 12 a 14 minutos.