Bizcocho de Semana Santa

Recetas de Cocina Fácil

Bizcocho de Semana Santa

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz
1 taza de queso rallado
½ taza de natilla
1 yema
1 taza de agua
1 cucharadita de sal
2 cuadros de plástico

Hojas de plátano soasadas

Relleno

½ taza de natilla
¼ taza de queso rallado

En un tazón, mezclamos los dos ingredientes.

Rinde 20 bizcochos

Preparación

En una olla o recipiente mezclamos la harina de maíz con el queso y la natilla, seguidamente agregamos la yema medio batida con la sal y el agua, amasamos hasta unir los ingredientes.

Procedemos a dividir la masa en 25 bolitas, ponemos una bolita en uno de los plásticos tapamos con la otra hoja de plástico y aplastamos para hacer una tortilla, también si se tiene máquina para tortillas la usamos. Ponemos en el centro de la tortilla relleno y cerramos en forma de empanada. Presionamos en las orillas para que cierre bien.