Recetas de Cocina Fácil
ANGÚ DE GUINEO
Ingredientes
10 guineos
Medio kilo de chorizo}
2 Tomates bien maduros
1 Cebolla pequeña
1 Chile
2 Cucharadas de culantro
3 dientes de ajo
Un cuarto cucharadita de orégano
Sal al gusto
Chile picante (opcional)
Preparación
En una sartén mediana procedemos a cristalizar los olores en aceite, agregamos los guineos previamente cocidos en agua, majamos con tenedor y agregamos, el chorizo hasta mezclar.
Por último procesamos el tomate y lo mezclamos bien con los guineos, ponemos el oregáno, cocinamos a fuego lento hasta que se mezcle bien.
A saborear un platillo típico de Costa Rica