Recetas de Cocina

Tamal Asado de Coco y Miel

Tamal Asado de Coco

1 taza de harina

1 taza de leche

1 taza de crema dulce

1 cucharadita de vainilla

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 Leche condensada

4  huevos

1 Barra de mantequilla

½ taza de coco rallado deshidratado

1 taza de queso blanco rallado

Preparación

En el vaso de la licuadora ponemos la leche con la crema dulce, la vainilla, el polvo de hornear, la harina y el azúcar y Licuamos a velocidad alta, des bajamos la velocidad de la licuadora, continuamos licuando, y añadimos los huevos uno a uno, la mantequilla derretida y el, apartamos de la licuadora. Vertemos la mezcla en un pírex  rectangular mediano engrasado, luego distribuimos encima el coco y el queso blanco, revolvemos ligeramente con un tenedor. Horneamos a 350° F por 60 minutos.

Lo sacamos del horno, lo refrescamos y servimos tibio o a temperatura ambiente.