Recetas de Postres

Torrijas

Torrejas

Ingredientes

 

1/2 tapa de dulce claro

1 bollo de pan  (baguette)

3 huevos

1 cucharadita de canela en polvo

½ Cucharadita de nuez moscada

1/8 cucharadita de clavos de olor en polvo

Aceite o manteca

  1. Preparación

 

Ponemos el dulce a deshacer en agua, hasta que lo tape. Batimos las claras; por aparte se batimos las yemas, y luego se mezclan. Se corta el pan en tajadas finas. Se envuelve en el huevo batido. Se fríe en la manteca o el aceite, y se va colocando en la olla en que está la miel, espesita, hasta que se “tomen” bien. Al servirlas se rocían con la canela y los clavos de olor.