Torta Delicia de Piña

 

Ingredientes

2 Tazas  de azúcar.

1 Barra y media de margarina.

5 huevos.

1 ½ taza de jugo de piña.

½  Kilo de harina todo uso.

1 cucharadita de polvo de hornear.

7 ruedas de piña en almíbar.

 

CARAMELO:

1 ½ taza de azúcar.

¾ taza de agua.

PREPARACIÓN:

Llevamos a fuego los ingredientes del caramelo, sin mover la mezcla, una vez que empieza a hervir y al tomar color ámbar, se retira del fuego.

Este caramelo se coloca en un molde. Se deja enfriar y se cubre con margarina.

Aparte batimos  la margarina con el azúcar hasta blanquear.

Luego agregamos los huevos uno a uno.

Posteriormente incorporáramos la harina, a la cual se le agregó el polvo para hornear.

Vamos alternando con el jugo de piña hasta terminar con harina.

Luego colocamos las ruedas de piña en el molde.

Vertemos  la preparación en el molde y horneamos a 180º C durante 45 minutos o hasta que introducimos un palillo en el centro de la torta salga seco.