Dulce de coco y piña

Postres de Costa Rica

Dulce de Coco y Piña

Ingredientes

3 tazas de  coco rallado

2 tazas de piña en cuadritos

3 tazas de azúcar refinado.

2 Litros de Agua

1 pizca de sal

1 ramita de canela

 

Preparación

Poner a cocinar la masa de coco rallada en el agua de aproximadamente 10 minutos.

Posteriormente añadir el azúcar, la rama de canela y la pizca de sal, revolver constantemente hasta que el almíbar tome el punto deseado.

Déjalo cocinar a fuego mediano hasta que se espese.

Déjelo refrescar antes de servir.